门头广告这样设计，让顾客主动上门！
2019-07-24
在视觉营销中
门头绝对是餐饮人最关注的点。
一个好的门头广告设计需要具备什么要素呢？
怎样设计能吸引顾客呢？
1
完整的门头包括什么
一个完整的门头
至少要包括三个部分：
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大部分餐厅门头
存在的问题
问题一般有两种：
a：无品类
只告诉别人“我是谁”，但是没有告诉消费者“我是卖什么的”，这种基本没有什么辨识度。
比如，接头暗号、康熙来了、豆地煮等。
b：品类模糊
这种不是没有品类，而是想做的太多，
品类太多或者太笼统。比如，门头上写着传统美食、传统小吃之类的。
存在这两种问题，会降低顾客首次进店率，无形中就成了进店的天然屏障。
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清晰的设计要素
让人看一眼却不想进来的门头，绝大部分餐饮老板都不愿意看到，这也不是我们开店的目的。
那么，好的门头设计有什么要素？
a：响亮的店名 清晰的品类名
门头首先具有广而告之的作用，告诉人们这里有一家店铺，叫什么名字，卖的是什么。
因此，店名和品类名是门头最基本的构成要素。
当然，很多耳熟能详的品牌，门头简单到只有店名，没有品类名，如大董、星巴克、肯德基、必胜客等，
但是因为这些店名自带“品牌效应”，产品已经深入人心。
如果你品牌知名度不高，千万不要仿效。
b：丰富信息 介绍传递品牌信息
门头可以被视为全方位展示店铺特色的工具，灵活组合各种有效信息，
可以向顾客传递品牌信息，从而发挥门头的引客功能。
c：口号
每个品牌都应该有自己的口号，它通常是最能体现品牌特色和内涵的经典文案，放在门头再合适不过。
d：创立时间
数字对人们的视觉及心理都有很强的冲击力，容易引发共鸣。
对于已经创立一定年头的企业，无论品牌大小，都应该把创业时间写在门头上。
餐饮行业竞争激烈，经营时间越长就意味着越有实力、有品质，值得尊敬和信赖。
比如度小月写着成立于1895年，某传统小吃店写着“非物质文化遗产”，这些都能与顾客产生共鸣。
e：菜品
菜品是顾客最关心的信息之一，应尽可能地在门头充分展现。
有不少店铺在门口立一个架子，放上一本菜单供顾客翻阅。这不失为一种方法，却似乎稍显被动。
餐厅可以尝试放大菜品尺寸，以合适的形式展示在门头上，让来往的顾客不想看也要看。
比如一家以卖啤酒著称的餐厅，用大幅海报和多个展架展示了种类丰富的啤酒及配菜，吸引顾客；
比如某烤串店，直接在闯头上就展示了香喷喷的烤串，顾客远远看到就觉得香气扑鼻，十分诱人。
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如何设计出一个好门头广告
a：店名简洁、定位清晰
门头首先具有广而告之的作用，告诉人们这里有一家店铺，叫什么名字，卖的是什么。
因此，店名和品类名是门头最基本的构成要素。
b:字体越简单越好
在门头设计上，不少老板为了体现自己的独特性，会选择生僻字、艺术字甚至是英文字体来
彰显自己的与众不同。从传播学角度来说，越是通俗易懂、易看易识别的东西，越容易快速传播。
装高雅，滥用繁体字、变异字以及难以识别的书法字体，只会增加传播成本。
c:主题色和产品调性相匹配
一个好的门头，在主题色上，必须与产品的调性相匹配。
比如，快餐的基色是红色、素食轻餐的基色是绿色、西式正餐的基色是灰黑色，等等。
d:门头越大越容易吸引人
门头是链接顾客的第一触点，也是品牌曝光的重要“广告位”。
从广告的角度来说，越是简单粗暴的广告手法，往往越会取得不俗的效果。
e:耐脏耐旧更好
一个好的门头不仅要看它最初时的惊艳，还要看天长日久之后，它会变成什么样。
如果用了一年就变旧了，需要清洗可能也不能变新，重新换可能除了耗费金钱外，还涉及到城管等问题。
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让餐厅门头广告加分做法：
a:产品实物或模型
让犹豫不决的消费者打消疑虑的最好方法，莫过于直接见到产品。
因此，门头也可以考虑展示产品实物或者仿真模型。
比如卖蟹的餐厅在门头上做了一只立体的蟹，小龙虾店门头做一只大龙虾，卖牛蛙的摆放青蛙造型。
还有的餐饮品牌把各种产品实物或模型都摆放在门囗，营造琳琅满目的视觉效果，以数量取胜。
b：灯笼
灯笼是一种宜古宜今的装饰物，造价低、重量轻，使用起来非常方便。
把灯笼挂在门头，除了整个建筑更显明亮，更容易吸引路人注目以外，灯笼随风摇曳平添动感，
能为店铺营造独特的风韵。
灯笼也适合多个组合使用，既提升门头颜值，也可以成为视觉上的记忆点，调动消费者的兴奋度。
比如，某日料店将红白色灯笼挂在门头两边，利用颜色差异组成几何图案，有规整的美感，又不失气势。
又如江苏的徐州宴，在门头和餐厅内外都挂上灯笼做装饰，并且将餐厅信息写上灯笼上，显得更有故事性、存在感。
c：卡通造型
造型鲜明的卡通模型通常自带娱乐和社交属性，让人过目不忘，可以起到为店铺“代言”的作用。
如果顾客站在距离店铺较远的地方，门头上的文字、照片恐怕很难看清，但卡通造型却依然可以进入视线。
比如街边冰淇淋店会在门口放一个栩栩如生的冰淇淋模型，卖汉堡的餐厅在门口做一个汉堡造型，都是为了吸引顾客。
制作卡通造型需要经济成本，也需要以一定的人流数量作为基础。
如果你的店铺位于繁华路段，但是面积、价位等条件均不占优，不妨在制作卡通造型上做些尝试。
比如，蛙来哒就在门口放一个可爱的青蛙造型，达到吸引顾客注意的目的。
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不同位置的门头设计要点
a:商超\商业综合体店
有些购物中心或商业综合体采用中空式的环形设计，对于这样的空间结构，
店家务必要从环形对面回看门头的成像。
b:二楼街边店
二楼的店铺在门头设置上有先天劣势，必须做好“空中”文章，设法吸引人们注意。
比如可以利用有限的临街空间，以巨幅海报充当门头，用色彩鲜艳的产品照片吸引顾客。
比如在广州的某日料餐厅，在二楼靠边的位置，不好找，但是却争取在二楼的墙面空间
做了相应的介绍和设计，顾客一抬头就看到了。
c：地下街边店
位于地下的店铺通常不易被发现，因此要尽可能争取一些地上空间来设置门头，
或者在地上放置醒目的宣传道具，让更多顾客意识到店铺的存在。
如果需要顾客走楼梯去地下，一定要保证采光和楼梯安全，不要让顾客产生恐惧感。
d：迷你小店
空间狭小的店铺可以把菜品和照片都贴在门内侧，打开门即成展示牌，
同时也能让路人看到店内陈设，可谓事半功倍。
选用与四周空间形成鲜明反差的原木材质打造门头，明确店面的边界，强化存在感。
巧妙利用店内外的暖色灯光渲染氛围，引导顾客产生“空间小却很有人气”的第一印象。
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餐厅门头设计的注意事项
门头是店铺与消费者的沟通工具，是与流动客群的沟通工具，设计要考虑周围环境统一性。
a:门头设计要考虑和环境的适应性
适应场景有两个维度，一是商圈和街道的风格，二是“隔壁老王们”即你同行们的风格。
最安全的做法是低调地延续整个大环境，这样不会让你的店显得突兀，但是弊端是会显得没有特色。
不过，如果创意足够有趣；也可以不必在意整个环境。
b：门头logo一定要醒目
门头最主要的作用是：让顾客在人群中多看你一眼。
当创意美观和显著性冲突的时候，先将美感放一边，用最简单粗暴的办法吸引顾客，字大一些、粗一些。
对于新品牌来说，让更多人看到你，先存活下来才是最重要的。
c：品牌和品类一样重要
当你的品牌还没有成为超级符号承载顾客情感和记忆的时候，强化一个细分领域的品类，
告诉顾客这是一个主打什么的店，降低选择成本，是没有错的。
小结
好的门头设计能增加首次顾客的进店率，
不过，门头是经营的重要方面，
要想将品牌打响，最重要的还是要做好产品和服务。
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